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La Corona de L'Ainsa

 

OBERGO GARNACHA ANTIQUA 2013

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En el valle de Secastilla, viñedos viejos, terrenos pedregosos, garnacha concentrada, larga, expresiva.

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22,50 €

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ANTIQUA GARNACHA (OLD VINES)

Tipo de vino:  Tinto
Varietal:  Garnacha 
Graduación:  14.5º 
Puntuación Robert  Parker (The Wine Advocate 2014): 92 puntos
Puntuación Guía Peñín 2015:  90 puntoslaboración: 

Vendimia siempre a mano, con selección posterior de racimos al llegar a bodega. Despalillado y estrujado de la uva en la boca del depósito. Maceración pre fermentativa en frío. Fermentación a temperatura controlada de 28º con bazuqueo diario y delestages. Maceración post fermentativa y maloláctica en barrica de roble. Crianza sobre lías finas con “bâtonnage”, durante 16 meses y en barricas nuevas 
Maridaje: 
Marida perfectamente con carnes rojas, con caza, con quesos de larga duración, guisos y ahumados. 
Observaciones: 
Predomina el recuerdo a fruta madura, a minerales y a toques de especias. Rojo picota intenso, profunda intensidad en boca. Cremosidad y persistente recuerdo retronasal en boca, con taninos maduros.

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OBERGO GARNACHA  ANTIQUA 2013

OBERGO GARNACHA ANTIQUA 2013

En el valle de Secastilla, viñedos viejos, terrenos pedregosos, garnacha concentrada, larga, expresiva.

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