Sentif

Los antiguos viñedos propios cultivados en secano sobre suelos arenosos increíblemente pobres con variedades tradicionales de la región como la garnacha y la moristel, otras externas como la tempranillo y las foráneas merlot y cabernet sauvignon ofrecen vinos densos y complejos.

Tras una cuidada vendimia manual, las uvas de cada variedad realizan la fermentación por separado en pequeños depósitos de acero. Los vinos obtenidos envejecen en barricas de roble francés durante más de un año. Terminada la crianza se procede al ensamblaje definitivo y el vino es embotellado a mano sin ser sometido a procesos de estabilización ni filtración.

Mostrando todos los resultados (3)