EDRA BLANCOLUZ

12.95 

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Descripción

Añada 2018
Bodega BODEGAS EDRA
Crianza NO
Nº botellas 1.500
Variedades 100% VIOGNIER
Localización de los viñedos en Ayerbe. Terrenos arcillo calcáreo, canto rodado y con fuerte abundancia de limo.
A la recepción de la uva se realiza una maceración en frio con nieve carbónica, búsqueda de extracción de aportes de la piel sin romper la baya. 10% realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. El resto en depósito de Inox con trabajo de lías. Coupage final y descanso en Inox hasta embotellado. Zona expuesta a los vientos, trabajos en viñedo biodinámicos y ecológicos.
Cata de vino
VISUAL: Color amarillo con tonos leves a dorado, buen aguante de la añada por el uso de la barrica en su elaboración.
OLFATIVA:  Manzana amarilla, especias de pimienta blanca, frutos secos, perfumado, tropical,
Notas de jazmín, chocolate blanco,
GUSTO: Primer ataque en boca es fresco, paso en boca ligero con finales largos y un punto caliente. Finales cítricos en boca con recuerdos a pastelería, cremoso en boca por la acción de las lías, melocotones, graso y elegante.
MARIDAJE: Aves, pescados grasos, pescados asados, carnes blancas, chipirones,
Para apreciar bien sus cualidades debe servirse a de 8º a 10º

Información adicional

Peso 1.35 kg