Descripción

Bodega: EDRA
Nombre del vino: BLANCOLUZ
Añada: JOVEN 2020
Crianza: 8% barrica
Variedades: 100% Viognier
Paraje: “Contienta” parc.Corral V5 y Larga V4V.en la Hoya Huesca.
Altitud: 500 m.
Tipología de suelos: Arcillo calcáreo, mucho canto rodado y con fuerte abundancia de limo.
Año antigüedad viñedo: 2001
Fecha vendimia: 4 de septiembre de 2020.
Recolección: Manual
Rendimiento: 1.110 grs. / cepa
Número de añadas elaboradas en la Bodega: 17 añadas
Producción limitada de: 3440 Botellas.
Alcohol: 13.00%

A la recepción de la uva se realiza una maceración en frio con nieve carbónica, búsqueda de extracción de aportes de la piel sin romper la baya. 10% realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. El resto en depósito de inox con trabajo de lías. Coupage final ajustando % con y sin FML, y descanso en inox hasta embotellado, trabajos en viñedo biodinámicos y ecológicos.

Información adicional

Peso 1.35 kg