Blanqué

8.49 

VIÑEDOS UBICADOS CON ORIENTACIÓN NORTE, EN CONFITA, SUELOS DE GRAVA SEDIMENTARIA, FRANCO ARCILLOSOS Y TRAZAS DE CALIZA. 20% FERMENTACIONES EN BARRICA NUEVA DE TOSTADO MEDIO, DURANTE 15 DIAS, CON BATONAGE, A TEMP DE 15-16 GRADOS. RESTO POR SEPARADO EN INOX CON LÍAS EN SEDIMENTACIÓN. SE ENSAMBLA Y SE DEJA HASTA DICIEMBRE CON LÍAS Y CONTINUOS BATONAGES. VIÑEDOS EN ESPALDERA, BUSCANDO MINIMOS RENDIMENTOS

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Descripción

Nº botellas 4.300
Nombre BLANQUÉ Añada 2018
Bodega BODEGAS SERS Crianza NO
Variedades 100% CHARDONNAY
VIÑEDOS UBICADOS CON ORIENTACIÓN NORTE, EN CONFITA, SUELOS DE GRAVA SEDIMENTARIA, FRANCO ARCILLOSOS Y TRAZAS DE CALIZA. 20% FERMENTACIONES EN BARRICA NUEVA DE TOSTADO MEDIO, DURANTE 15 DIAS, CON BATONAGE, A TEMP DE 15-16 GRADOS. RESTO POR SEPARADO EN INOX CON LÍAS EN SEDIMENTACIÓN. SE ENSAMBLA Y SE DEJA HASTA DICIEMBRE CON LÍAS Y CONTINUOS BATONAGES. VIÑEDOS EN ESPALDERA, BUSCANDO MINIMOS RENDIMENTOS

Cata de vino
AMARILLO PÁLIDO LIMPIO. NOTAS VERDOSAS

PLÁTANO, MELOCOTÓN, HIERBA CORTADA, AHUMADOS, MANZANA AMARILLA, EVOLUCIONA A VAINILLA, BOLLERIA, FLORES BLANCAS

CÁLIDO, DIRECTO, LIGERO, REDONDO.

 

8º – PESCADOS, MARISCOS, CREMAS DE VERDURAS, ARROCES LIGEROS
10-12º CARNES BLANCAS, QUESOS, AVES, SECRETO, PLUMA.

Información adicional

Peso 1.35 kg