DUNA

16.50 

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Descripción

Bodega: El Vino del Desierto Nombre del vino: DUNA
Añada: 2019
Crianza: NO
Variedades: 75% Garnacha blanca, 20% Alcañón,  5% Macabeo
Alcohol: 15%
P.V.P.: 15,50 Euros
Paraje: “Sardiruela”, al abrigo de la Sierra de Lanaja.
Altitud: 450 – 500 m.
Tipología de suelos: terrenos formados por cascajos de yeso, arenosos y limosos.
Año antigüedad viñedo: 1954
Fecha vendimia: Mediados de septiembre de 2019.
Recolección: Manual en cajas de 10 kg. con selección de uva en campo y bodega.
Rendimiento: 1.200 grs. / cepa
Número de añadas elaboradas en la Bodega: 12 añadas
Producción limitada de: 2.155 Botellas.

Viñedos ubicados en Lanaja, a las faldas de la sierra de Lanaja. Terrenos formados por cascajos de yeso, arenosos y limosos. Viñedos en secano. Vendimia manual. Fermentaciones alcohólicas por separado, no realiza maloláctica. Coupage y posterior crianza en inox durante 5 meses y medio con trabajos constantes de lías. Posterior envejecido en botella de 9 meses.
Cata de vino
VISUAL: Amarillo dorado con fondos brillantes,
OLFATIVA: Miel, mermelada de ciruela verde, manzana asada, anís, limón maduro, hinojo, monte bajo, tomillo y variedades aromáticas,
GUSTO: Graso, largo, sabroso, con finales amargos muy interesantes que le dan complejidad
Entrada ligera, el paso es rápido y untuoso, con una acidez marcada. Vino muy dinámico, tanto para barra, como para comer y para un amplio abanico de personas.
MARIDAJE: guisos de pescados, carnes blancas, cordero asado, carnes ahumadas, rodaballo.
Para apreciar bien sus cualidades debe servirse de 8º a 10º

Información adicional

Peso 1.35 kg