EDRA GARNACHA / SYRAH VOLADA D’AIRE

8.95 

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Descripción

Añada 2019
Bodega BODEGAS EDRA
Crianza NO
Nº botellas 1000
Variedades 60% SYRAH 40% GARNACHA TINTA
Localización de los viñedos en Ayerbe. Terrenos con fuerte abundancia de limo. Arcillo calcáreo y piedra de canto rodado. Ambas variedades se trabajan por separado, la garnacha con trabajos suaves, con sombrero humedecido, las fermentaciones las realiza en madera. La Syrah sufre abundantes delastasge para la búsqueda de una mayor extracción. Zona expuesta a los vientos, trabajos en viñedo biodinámicos y ecológicos.
Cata de vino
VISUAL: Capa media, color cereza intenso con ribetes violetas y malvas,
OLFATIVA: Fresas maduras, moras, especias, compota de manzanas amarillas, hierbas de monte como la ontina, tomillo, ligeramente salino, notas florales, aceituna negra,
GUSTO: Buena entrada, fresco, balsámico, muy amplio, ligeramente astringente, llena la boca de sabores, goloso,
MARIDAJE: carne asada, brasa, rissotto, pastas ambas salsas (lácticas/carne) casquería,
Para apreciar bien sus cualidades debe servirse de 14 a 16º

Información adicional

Peso 1.35 kg