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7.45 

LOCALIZACIÓN DE LOS VIÑEDOS EN AYERBE. TERRENOS ARCILLO CALCAREO, CANTO RODADO Y CON FUERTE ABUNDANCIA DE LIMO. ELABORACIÓN POR SANGRADO A PARTIR DE LA CALIDAD DE LAS DIFERENTES FINCAS, SELECCIÓN DE LA UVA PARA PRENSADO POR FINCAS. 10% REALIZA LA FERMENTACIÓN MALOLACTICA EN BARRICAS NUEVAS DE ROBLE FRANCÉS DURANTE 2 MESES REALIZANDO BATONAGES , EL RESTO INOX CON TRABAJOS DE LIAS. COUPAGE FINAL Y DESCANSO EN INOX HASTA EMBOTELLADO. ZONA EXPUESTA A LOS VIENTOS, TRABAJOS EN VIÑEDO BIODINÁMICOS Y ECOLÓGICOS.

Hay existencias

Descripción

Nº botellas 4.000 Lugar
Nombre PRÓXIMA ESTACIÓN Añada 2018
Bodega BODEGAS EDRA Crianza NO
Variedades 100% SYRAH
LOCALIZACIÓN DE LOS VIÑEDOS EN AYERBE. TERRENOS ARCILLO CALCAREO, CANTO RODADO Y CON FUERTE ABUNDANCIA DE LIMO. ELABORACIÓN POR SANGRADO A PARTIR DE LA CALIDAD DE LAS DIFERENTES FINCAS, SELECCIÓN DE LA UVA PARA PRENSADO POR FINCAS. 10% REALIZA LA FERMENTACIÓN MALOLACTICA EN BARRICAS NUEVAS DE ROBLE FRANCÉS DURANTE 2 MESES REALIZANDO BATONAGES , EL RESTO INOX CON TRABAJOS DE LIAS. COUPAGE FINAL Y DESCANSO EN INOX HASTA EMBOTELLADO. ZONA EXPUESTA A LOS VIENTOS, TRABAJOS EN VIÑEDO BIODINÁMICOS Y ECOLÓGICOS.

Cata de vino
Fase visual ROJO CON TONOS OCRE, FRESA MADURA,

Fase olfativa GUINDAS, LICOROSO, HINOJO, AHUMADOS, FLORES AZULES, NOTAS VEGETALES

Fase Gusto GRASO, POTENTE, CÁLIDO, ACIDEZ MEDIA/ ALTA, NOTAS FINALES AMARGAS SUTILES.

CARNES BLANCAS, GUISO DE CONEJO, TABLAS DE QUESOS, EMBUTIDOS, PASTAS CON CARNE.

Información adicional

Peso 1.35 kg