SERS SINGULAR CRIANZA

9.75 

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Descripción

Bodega: Bodegas Sers Nombre del vino: Sers Singular
Añada: 2018
Crianza :Barrica de 225l americana nueva.
Variedades: 100% Parraleta
Alcohol: 13.00% P.V.P.: 9,75€
Paraje: Finca de la Morera, Cofita, Somontano de Huesca. Altitud: 350 m.
Tipología de suelos: Suelos francos, de textura arcillo-arenosos y aluvial-calizos,
Año antigüedad viñedo: 2005
Fecha vendimia: Última semana de septiembre
Recolección: Manual
Rendimiento: 7000kg/ha
Número de añadas elaboradas en la Bodega: 10 añadas
Producción limitada de:5500 Botellas.

Viñedos ubicados con orientación norte-sur, en Cofita, suelos de grava sedimentaria alta concentración de piedra, viñedos originales a vaso, reconvertidos a espaldera. Vendimia manual, con dos triages previos a la vendimia, donde se tira el grano al suelo por la alta productividad de la variedad. Bajo grado alcohólico, propia de la misma. Fermentaciones en inox , con levaduras seleccionadas. Crianza de 5 meses siempre en barricas nuevas. Roble americano de tostados medios ligeros y posterior utilización con resto de variedades.
Cata de vino
VISUAL: Capa media, color picota con ribetes malva y rubí,
OLFATIVA: Café, vainilla, toffe, frita negra de mora, cereza picota, flores de violetas, notas lácticas de yogurt, arándanos, grosellas, notas ahumadas poco intrusivas que le aportan complejidad,
GUSTO: Vino con personalidad y sorprendente, fluido, con acidez contenida, ligero su paso por boca, cuerpo medio, buena acidez que le aporta frescura e invita a beber, post gusto medio muy agradable con finales de especias y frutas rojas,
MARIDAJE: carne son salsa parís, arroces, pastas, ensaladas, verduras, ensaladas de caza menor,
Para apreciar bien sus cualidades debe servirse de 14º a 16º

Información adicional

Peso 1.35 kg