EDRA SOL Merlot-Syrah CRIANZA

11.00 

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Descripción

Bodega: EDRA Nombre del vino: SOL
Añada: 2016
Crianza: 8 m barrica
Variedades: Merlot y syrah
Alcohol: 14,00 %
P.V.P.: 11.00 Euros
Paraje: “Contienta” parc, Larga M3, y Larga S2 y S3 en la Hoya Huesca. Altitud: 505 m.
Tipología de suelos: semifranco Arcillo calcáreo, mucho canto rodado y con fuerte abundancia de limo.
Año antigüedad viñedo: 1999- 2003
Fecha vendimia: syrah 8 y merlot 9 septiembre de 2016.
Recolección: Máquina
Rendimiento: 1.830 grs. / cepa
Número de añadas elaboradas en la Bodega: 13 añadas Producción limitada de: 3120 Botellas

Localización de los viñedos en Ayerbe. Terrenos con fuerte abundancia de limo. Arcillo calcáreo y piedra de canto rodado. Trabajos de las variedades siempre por separado, selección de barricas, con crianzas de 8 meses en barricas de 2º y 3º año, mitad francés mitad americano. Una vez realizado el coupage, para a reposar a depósito y posterior embotellado. Continuando otros 8 meses en botella. Zona expuesta a los vientos, trabajos en viñedo biodinámicos y ecológicos.
Cata de vino
VISUAL: Capa media, color picota con ribetes de rubí,
OLFATIVA: Toffé, caramelo café con leche, fruta negra, especias, monte bajo, fruta de hueso, melocotón, nectarina, vainillas, chocolates, toques minerales muy agradable y ligeros,
GUSTO: Vino más fresco en boca que sus añadas antecesoras, acidez fresca con ligera astringencia, sensaciones muy completas en boca, puede acompañar desde una buena carne a un tapeo y de ahí su versatilidad,
MARIDAJE: carnes rojas, guisos, quesos curados picantes, atún con tomate, pescados en salsa,
Para apreciar bien sus cualidades debe servirse a 16º

un vino bien equilibrado de taninos, largo y con finales de frutas del bosque y torrefactos,

Información adicional

Peso 1.35 kg