Único Parraleta

TERRENOS UBICADOS EN LOS ALREDEDORES DE ADAHUESCA, CON UNA GRAN ABUNDANCIA DE ARCILLA ROJA Y GRAVA ROJIZAFERMENTACIONES A MUY BAJA TEMPERATURA EN INOX. ELABORACIÓN DEL ROSADO POR SANGRADO DE LA VARIEDAD Y POSTERIOR UTILIZACIÓN EN LA PRODUCCION DE UN 100% PARRALETA. ÚLTIMA UVA TINTA RECEPCIONADA EN BODEGA. TRABAJOS ECOLÓGICOS EN VIÑEDO, TERRENOS DE SECANO SIN RIEGO. ZONA MUY EXPUESTA AL CLIMA, VIENTOS LIBRES Y ABUNDANTES. PRESELECCIÓN EN VIÑEDO DE LA UVA, CON ANTERIORIDAD A LA VENDIMIA.

Categoría:

Descripción

Nº botellas 400 Lugar

Nombre ÚNICO PARRALETA Añada 2018
Bodega BODEGAS ALODIA Crianza NO
Variedades 100% PARRALETA
TERRENOS UBICADOS EN LOS ALREDEDORES DE ADAHUESCA, CON UNA GRAN ABUNDANCIA DE ARCILLA ROJA Y GRAVA ROJIZAFERMENTACIONES A MUY BAJA TEMPERATURA EN INOX. ELABORACIÓN DEL ROSADO POR SANGRADO DE LA VARIEDAD Y POSTERIOR UTILIZACIÓN EN LA PRODUCCION DE UN 100% PARRALETA. ÚLTIMA UVA TINTA RECEPCIONADA EN BODEGA. TRABAJOS ECOLÓGICOS EN VIÑEDO, TERRENOS DE SECANO SIN RIEGO. ZONA MUY EXPUESTA AL CLIMA, VIENTOS LIBRES Y ABUNDANTES. PRESELECCIÓN EN VIÑEDO DE LA UVA, CON ANTERIORIDAD A LA VENDIMIA.

Cata de vino
Fase visual ROSA FRESA BRILLANTE, RIBETE AZULADO.

Fase olfativa FRUTA ROJA, PIMIENTA, PANADERIA, MONTE BAJO, FRESA ÁCIDA, FRUTILLOS ROJOS DE MONTE, LEVE MINERALIDAD.

Fase Gusto CÁLIDO, LIGERO, REFRESCANTE ACIDEZ, BUENA ENTRADA EN BOCA, LEVE AMARGOR SUTIL FINAL,

TAPAS, ARROCES, ENSALADAS, PASTAS, TOMATE ROSA CON BURRATA.

Información adicional

Peso 1.35 kg