EDRA XTRA-SYRAH CRIANZA

15.50 

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Descripción

Añada 2015
Bodega BODEGAS EDRA
Crianza 12 M.
Nº botellas 2.500
Variedades 100% SYRAH
Localización de los viñedos en Ayerbe. Terrenos con fuerte abundancia de limo. Arcillo calcáreo y piedra de canto rodado. Selección de barricas, con crianzas de 12 meses en barricas de 1º y 2º año. Barricas 100% roble francés. Continuando otros 12 meses en botella. La bodega tiene 5 parcelas diferentes de Syrah, cada año se seleccionan las mejores parcelas para la elaboración del Xtra-Syrah. Zona expuesta a los vientos, trabajos en viñedo biodinámicos y ecológicos.
Cata de vino
VISUAL: Capa medio alta, color carmesí-mora
OLFATIVA: Cacaos de México, tinta china, salazones, fruta negra madura, flores azules de violetas, regaliz de palo, salino, monte bajo, naranja amarga, limo
GUSTO: Vino muy largo, sabroso, expresivo, finales salinos de aceitunas negras, untuosidad presente, persistencia larga,
MARIDAJE: guisos de rabo de toro, caza, carnes rojas, asados, manitas, casquería, embutidos,
Para apreciar bien sus cualidades debe servirse de 16º a 18º

Información adicional

Peso 1.35 kg