EDRA XTRA-SYRAH CRIANZA

17.95 

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Descripción

Bodega: EDRA Nombre del vino: XtraSyrah
Añada: 2015
Crianza: 12 m barrica
Variedades: SYRAH
Alcohol: 14,00 %
P.V.P.: 18.00 Euros
Paraje: “Contienta” parc, Larga S3 en la Hoya Huesca.
Altitud: 502 m.
Tipología de suelos: semifranco Arcillo calcáreo, mucho canto rodado y con limo.
Año antigüedad viñedo: 2004
Fecha vendimia: 30 AGOSTO 2015
Recolección: MANUAL
Rendimiento: 1.100 grs. / cepa
Número de añadas elaboradas en la Bodega: 8 añadas desde 2004
Producción limitada de: 990 Botellas

Localización de los viñedos en Ayerbe. Terrenos con fuerte abundancia de limo. Arcillo calcáreo y piedra de canto rodado. Selección de barricas, con crianzas de 12 meses en barricas de 1º y 2º año. Barricas 100% roble francés. Continuando otros 12 meses en botella. La bodega tiene 5 parcelas diferentes de Syrah, cada año se seleccionan las mejores parcelas para la elaboración del Xtra-Syrah. Zona expuesta a los vientos, trabajos en viñedo biodinámicos y ecológicos.
Cata de vino
VISUAL: Capa medio alta, color carmesí-mora
OLFATIVA: Cacaos de México, tinta china, salazones, fruta negra madura, flores azules de violetas, regaliz de palo, salino, monte bajo, naranja amarga, limo
GUSTO: Vino muy largo, sabroso, expresivo, finales salinos de aceitunas negras, untuosidad presente, persistencia larga,
MARIDAJE: guisos de rabo de toro, caza, carnes rojas, asados, manitas, casquería, embutidos,
Para apreciar bien sus cualidades debe servirse de 16º a 18º

Información adicional

Peso 1.35 kg