Zinca D’Oro

15.45 

VIÑEDOS UBIDADOS EN LA LOCALIDAD DE MONTESA. TERRENOS EN LADERAS, CON ALTAS CONCENTRACIONES DE GESA (YESO), Y PIEDRA DE CANTO RODADO FLUVIAL. FERMENTACIONES POR SEPARADO, EN INOX EN TEMPERATURA CONTROLADA. POSTERIOR CRIANZA SOBRE LÍAS DESDE OCTUBRE A MARZO. POSTERIORMENTE SE INTRODUCE EL MOSTO EN DAMAJUANAS CONTROLADAS Y REALIZA LA CRIANZA AL EXTERIOR DÍA Y NOCHE DURANTE 45 DÍAS.

Hay existencias

Descripción

Nº botellas 300 Lugar
Nombre ZINCA D’ORO Añada 2018
Bodega VICTOR CLAVERIA Crianza NO
Variedades 70% GARNACHA BLANCA 30% ALCAÑÓN
VIÑEDOS UBIDADOS EN LA LOCALIDAD DE MONTESA. TERRENOS EN LADERAS, CON ALTAS CONCENTRACIONES DE GESA (YESO), Y PIEDRA DE CANTO RODADO FLUVIAL. FERMENTACIONES POR SEPARADO, EN INOX EN TEMPERATURA CONTROLADA. POSTERIOR CRIANZA SOBRE LÍAS DESDE OCTUBRE A MARZO. POSTERIORMENTE SE INTRODUCE EL MOSTO EN DAMAJUANAS CONTROLADAS Y REALIZA LA CRIANZA AL EXTERIOR DÍA Y NOCHE DURANTE 45 DÍAS.

Cata de vino
Fase visual COLOR DORADO INTENSO, NOTAS OXIDATIVAS MUY ELEGANTES.

Fase olfativa MEMBRILLO, ALMENDRAS, COCO, TOFFE, CERA DE ABEJAS, MIELES, FRUTOS SECOS.

Fase Gusto ACIDEZ ATRACTIVA, CREMOSO, TÁNICO, CÁLIDO, FONDOS AMARGOS.

FRIO 8º- APERITIVOS, ENSALADAS ASIATICAS, PESCADOS CRUDOS, JAMÓN IBÉRICO. TEMPLADO 12º-14º- TRENZA DE HUESCA, DULCES, FRUTOS SECOS.
ARRIESGO. MOJAMA – ALCACHOFAS

Información adicional

Peso 1.35 kg