Zinca Odre

16.00 

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Descripción

Bodega: VICTOR CLAVERÍA Nombre del vino: ZINCA ODRE
Añada: 2019
Crianza: EN ODRES DE CUERO IMPERMEABILIZADOS CON PEZ
Variedades: 100% GARNACHA
Alcohol: 14,5%
P.V.P.:16,00 Euros
Paraje: MONTESA
Altitud: 500-550 m.
Tipología de suelos: Calcáreos, cantos rodados y areniscos
Año antigüedad viñedo: 1999
Fecha vendimia: Principios de octubre de 2019.
Recolección: Manual
Rendimiento: 2.500 kg /ha.
Número de añadas elaboradas en la Bodega: 2 añadas
Producción limitada de: 1000 Botellas.

 

Tras la recepción de uva en bodega se despalillan los racimos y las uvas fermentan en depósitos de inox a una temperatura controlada máxima de 28ºC. Crianza en inox sobre sus lías durante 9 meses donde realiza la fermentación maloláctica en primavera de forma natural. Posterior crianza en odres de cuero durante 6 meses.

Información adicional

Peso 1.35 kg